ストリングスホテル 名古屋のフレンチレストラン「グラマシースイート」にて販売している “大人のご褒美パフェ”とは、上段と下段で構成され、アーティスティックな見た目がご褒美感満載の大人気スイーツのことです。ホテル開業より61作品目の今回は、旬のいちごをベースに、マスカルポーネのエスプーマ（泡）とコーヒーを染み込ませたジェノワーズ（スポンジ生地）を使用した「大人のご褒美パフェ～ストロベリーティラミス～」。2024年12月26日（木）から2025年2月28日（金）までの期間限定商品です。
出典：PRTIMES
CONTENTS
ストロベリーティラミス
上段は、フレッシュいちごやいちごマカロンを使用し、いちごのモンテ（クリーム）の中にすっきりしたレモンムースを忍ばせ、爽やかな風味に。更に、銀箔輝くオパリーヌ（飴細工）や、いちごの花をイメージしたエディブルフラワー、真っ白な棒メレンゲを添え、華やかな見た目にもパティシエのこだわりが詰まっています。下段には、いちごのソルベやいちごのコンカッセを使用しつつ、マスカルポーネのエスプーマ（泡）とコーヒーを染み込ませたジェノワーズ（スポンジ生地）で“ティラミス”仕立てに。甘くクリーミーなティラミスと、いちごの甘酸っぱさが絶妙にマッチしたご褒美パフェをお楽しみください。
イベントの概要
| 販売期間 | 2024年12月26日（木）～2025年2月28日（金） |
| 販売店舗 | 1F「グラマシースイート」 |
| 提供時間 | 11:00～22:00（L.O.19:30 or 20：00）※日により異なる |
| 料金 | 2,200円 ※消費税込・サービス料15％別 |
| URL | 公式サイト |
店舗
| 店名 | グラマシースイート |
| 電話番号 | 052-589-0787（レストラン代表） |
| URL | 公式サイト |
| 営業時間 | ※最新の営業時間はHPをご確認ください。 ＜ランチ＞ 平日 11:30～15:00（L.O. 14:00） 土日祝 11:00～15:00（L.O. 14:00） ＜ティータイム＞ 15:00～17:00（L.O. 16:30） ＜ディナー＞ 平日（月～木） 17:00～21:00（L.O. 19:30） 金土日祝 17:00～22:00（L.O. 20:00） |
出典：PRTIMES
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