以前、お店の前を車で通過した時からどうにも気になっていたお店で、ネットで調べてみると、無添加にこだわったスープが特徴で白醤油ラーメンが看板メニュー、さらに平日の昼間だけしか営業していないとあり、ますます気になってしまい今回お邪魔してきました。
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「らぁ麺 そらいち」って？
あおなみ線の港北駅から歩いて15分弱の場所です。駐車場もあるので車で行く方が便利かもしれません。店内はカフェバーの様なすっきりとしたおしゃれな空間です。ひと席も広めに設定されていてすごく居心地のよい場所でした。
ラーメンの種類は、黒醤油ラーメンと白醤油ラーメンの２種類。それぞれを注文しました。楽しみにしていた無添加スープですが、すっきりとしていますが出汁が効いていてめちゃくちゃ美味しかったです！
はじめて白醤油ラーメンというものを食べましたが、普通の醤油と違って白醤油は、醤油の香りが抑えられているので口に入った瞬間から出汁の旨味をしっかり感じられます。一方の黒醤油ラーメンは、醤油の香りがガツンときてその後に出汁の旨味が広がります。さらに、最初は気がつかなかったのですが、焼豚が鶏と豚の２種類がトッピングされていて、最後まで飽きることなく楽しめるラーメンでした。
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