名古屋・中区松原｜札幌系白味噌ラーメンが話題の人気店 八龍

名古屋・松原にある「ラーメン専門店 八龍」は、札幌系の濃厚な白味噌ラーメンが味わえると話題の人気店。赤味噌文化が根付く名古屋では珍しい、まろやかで奥深い白味噌スープは、一度食べたらクセになる美味しさです。地元の常連客はもちろん、遠方から訪れるラーメン通も多く、行列ができることも。この記事では、八龍の味の魅力やおすすめの食べ方、アクセス情報まで詳しくご紹介します。

ラーメン専門店　八龍　松原店

アクセス・立地情報

「八龍」は名古屋市内に3店舗を展開していますが、今回訪れたのは松原店です。最寄り駅は地下鉄名城線の東別院駅で、そこから徒歩約10分の立地。店舗には専用駐車場はありませんが、近くのコインパーキングに4台分のスペースがあるため、車でのアクセスも便利です。

八龍の味噌ラーメンを実食！

今回注文したのは、もちろん味噌ラーメン。「味噌チャーシュー」と「味噌バター」を選びました。おそらく来店客の8割以上が味噌ラーメンを注文するのではないかというほど、八龍では圧倒的人気のメニューです。

スープの特徴：白味噌の濃厚な旨味が主役
八龍の味噌スープは、とても濃厚で、一口目から味噌の旨味がガツンと押し寄せてきます。赤味噌とは一味違う、白味噌ならではのコクとまろやかさがあり、「これはクセになる！」と感じる味わいで

麺：中太ストレート麺がスープと相性抜群
麺は中太のストレートタイプ。濃厚なスープがしっかり絡み、すすった瞬間に味噌の風味が広がって、箸が止まらなくなる美味しさです。

チャーシュー：脂控えめでスープとのバランス◎
チャーシューには脂の少ない部位が使われており、非常にさっぱりとした後味。こってり系の味噌スープとのバランスが絶妙で、最後まで重くならずに楽しめます。

トッピング：バターでまろやかさとコクをプラス
おすすめのトッピングは、なんと言ってもバター！濃厚な味噌スープにさらなる奥行きを加え、味わいが一気にまろやかに。スープを最後の一滴まで楽しみたくなる仕上がりになります。

店舗情報