名古屋・円頓寺商店街のすぐそば、那古野に店を構える「麩柳商店（ふりゅうしょうてん）」は、創業100年以上の歴史を誇る老舗の生麩専門店。モチモチとした食感と上品な味わいの生麩は、和食だけでなく意外に洋風アレンジも最適なんです。手づくりにこだわった生麩は、お土産や贈り物としても大人気！名古屋観光の際には立ち寄りたい名店のひとつ、手土産にもおすすめな注目のお店をご紹介します。
麩柳商店
「麩柳商店」は、明治10年(1877年)創業の老舗生麩専門店。焼麩や角麩の卸から始まり、その後“生麩”の製造を始め、今も昔と変わらない製法で手作りをしているそうです。麩柳商店の生麩は、もちもちとした食感や素材の風味を大切にした商品が特徴。精進料理や和食に欠かせない食材としてだけでなく、スイーツや洋風アレンジにも対応できるんです！また若い職人さんも多く、常に新しい生麩作りにも挑戦しているということでメディアなどにもよく取り上げられています。
アクセス
名古屋駅から歩いても20分程度、駅では名古屋市営地下鉄桜通線・国際センター駅が最寄りとなっています。円頓寺商店街を抜けてすぐのところに麩柳商店はあります。会社の1階部分で店頭販売を行なっているので、立て看板やのれんを目印に向かってください。大きく「生麩」と書かれているので見落とすことはないかと思います。イートインスペースなどはなく、テイクアウトのみとなっています。
注文したもの
今回買ったものは、「生麩まんじゅう(こしあん)」「生麩のみたらし(きなこ・抹茶クリーム)」「お麩のらすく(シュガーバター・シナモンシュガー)」の3種類。それぞれご紹介します！
「生麩まんじゅう(こしあん)」
3個入り/550円
よもぎが練り込まれた生麩の中にこしあん。シンプルイズベスト！上品な甘さともちもち食感が美味しかったです。
「生麩のみたらし(きなこ・抹茶クリーム)」
きなこ/450円・抹茶クリーム/500円
みたらし団子の団子が生麩になっている「生麩のみたらし」。味はもちろん、映える見た目でカップに入っているので食べ歩きにもおすすめです◎
「お麩のラスク(シュガーバター・シナモンシュガー)」
シュガーバター/550円・シナモンシュガー/600円
乾燥麩をラスクにアレンジ。シナモン好きはぜひ食べてみてください。どちらも普通のラスクよりも軽くてパクパク食べられて、食べ過ぎに注意です！！
「麩柳商店」の概要
| 店名 | 麩柳商店 |
| 住所 | 名古屋市西区那古野1丁目2番3号 |
| 電話番号 | 052-551-1960 |
| URL | https://fuya-furyu.co.jp |
| 検索予約サイト・口コミを見る | 食べログ |
