2024年3月15日にオープンしたばかりの天むすのお店へ行ってきました。もともと「四間道BARけしき.」というお店のコースの締めに提供されていて大好評だった天むすを専門店としてオープン。今回は、天むすだけでなく味噌煮込みうどんや手羽先などの名古屋メシも食べられる「天むす処けしき. 名古屋本店」を紹介したいと思います。
天むす処けしき.名古屋本店
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地下鉄桜通線の国際センター駅から徒歩3分ほどの距離にあります。和のテイストですがすっきりとしたかっこいい外観。四家道BARけしき.からのロゴマークの入った暖簾もおしゃれです。
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天むす+定食
今回は、『天むす1つ+味噌煮込み定食』と『天むす2つ+手羽先定食』を注文しました。もちろん天むすはいくつでも注文できます。まだ準備中でしたが、個人的にはきしめんが大好きなので次回はきしめん定食を食べてみたいです。
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まず最初に出てきたのが味噌煮込みうどん。お漬物が2種類ついてきます。その一つが、天むすの定番とも言える「きゃらぶき」、最高です。
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スープは味噌の旨みに負けないくらい出汁がきいています。麺は“つるつるもちもち”なんですが、味噌煮込みうどんらしい固さもあり、美味い!と、感動して食べていると…握りたての天むすがお寿司屋さんの様に良いタイミングでカウンターの上に置かれます。
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揚げたてのエビを程よい握り加減で握り、それを海苔でまとめてあります。口の中でほろっとご飯が崩れる感じが天むすというよりお寿司の様な感覚。口の中に運ぶとシソの香りがふわっと広がり爽やか。そして横に海老塩を添えてくれているので、これをちょっとかけて食べるとさらに美味い!シメにはわらび餅もついていて大満足でした。
手羽先定食は、手羽先二つとお味噌汁がついてきます。この手羽先ですが、まず見て肉厚に驚きます。そして食べると外はパリッと中はジューシーで柔らかくてめちゃくちゃ美味い!!後から知ったんですが、「手羽先サミット2023」でグランプリを受賞した手羽先なんだそうです。どうりで美味しいはずです。
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どのメニューもこだわっていて本当に美味しかったです。名古屋を訪れた友人などを連れて行く『名古屋メシのお店』としても最適だと思います。「天むす処けしき. 名古屋本店」の原点でもある「四間道BARけしき.」の情報も載せておきます。
店名 | 四間道BARけしき. |
住所 | 名古屋市西区那古野1丁目36−58 四間道ビル 2F |
電話番号 | 0529904090 |
口コミを見る | 食べログ |
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