寒さがぐっと深まる11月、名古屋でほっと温まるランチがしたくなり、和食麺処サガミへ足を運びました。今年創業から50周年を迎えたサガミは、東海地区を代表する和食麺類レストランチェーン。その定番人気メニューのひとつ、名古屋名物の味噌煮込みを温もりたっぷりのランチでいただいてきました。
濃厚な八丁味噌をベースに、赤味噌・白味噌をバランスよくブレンドした秘伝の味噌ダレに、コシ強めの煮込み専用生麺がよく絡み、一口ごとに体に染みわたるあたたかさ。50年の歴史を持つチェーンならではの安心感と、あたたかな家庭のようなおもてなしが感じられる至福の時間です。
和食麺処 サガミ 新川店
アクセス
チェーン概要：和食麺処サガミは、東海地区を中心に和食・麺類を提供する大型レストランチェーン。蕎麦・うどん・名古屋名物の味噌煮込みなどメニュー数は豊富で、和食麺文化を気軽に楽しめる。
電車：JR東海道本線「枇杷島駅」から徒歩約20分。
車：清須ICから約4km。駐車場を32台分完備。
みそ煮込ランチ（税込1,390円）
11月中旬、少し肌寒くなってきた日のランチに、サガミで みそ煮込ランチ を注文しました。名古屋めしの王道とも言える味噌煮込みを、この落ち着いた和食チェーンでゆったり味わえるのは、本格派ながら気軽さも兼ね備えた魅力です。
雰囲気・サービス
店内は和モダンで広め。席数が十分あり、グループでも一人でも入りやすいです。スタッフの対応も丁寧で、料理が来るまでの待ち時間も快適でした。
スープ・味噌の風味
スープは濃厚でコクのある甘めの八丁味噌をベースに、赤味噌・白味噌がブレンドされた秘伝の味だと感じました。味噌の深い旨味がうどんの麺にしっかり染み込み、一口すすったときの染みわたる温かさが体にじんわり広がります。
麺のコシ
煮込み専用の太めの生麺が使われており、コシが強くもちもち感があります。煮込まれても麺がダレず、最後までしっかりした食感を保っていました。
具材
具には定番の鶏肉、ネギ、油揚げが入っており、それぞれ味噌スープとよく合っています。鶏肉は柔らかく、油揚げは旨味を吸っていて良いアクセントに。刻みネギのシャキシャキ感も、煮込みの濃さを軽くしてくれるバランス感があります。
量とコスパ
ランチメニューとして提供されていて、量は適度。お腹をしっかり満たせる一方で、重すぎず食後も軽やかな満足感が残りました。チェーン店なので価格も安定しており、コスパの良さを実感。
和食麺処 サガミ 新川店の概要
| 店名 | 和食麺処 サガミ 新川店 |
| 住所 | 愛知県清須市寺野美鈴１ |
| 電話番号 | 0524003978 |
| URL | https://www.sagami.co.jp/ |
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