ヨーグルト専門店「BOBRUNCH」｜ ジェイアール名古屋タカシマヤに4月10日より限定出店！

名古屋発のヨーグルト専門店「BOBRUNCH(ボブランチ)」は、2023年4月にオープンして、まもなく1周年を迎えます。今回は、豪華賞品に当選する抽選会もある周年イベントや、2024年4月10日（水）よりジェイアール名古屋タカシマヤのB1に期間限定で出店する「BOBRUNCH(ボブランチ)」について紹介したいと思います。

BOBRUNCHって？

「BOBRUNCH(ボブランチ)」は、モーニング文化の街、名古屋初の“自家製のヨーグルト専門店”として2023年4月にオープンしました。

BOBRUNCHのヨーグルトは、発酵時間、発酵温度、使用する牛乳、乳酸菌、すべてにこだわり、店内に併設されているヨーグルト製造室にて自家製で作っています。ヨーグルトは日々味が変わっていく難しい食べ物です。しっかりと温度管理された店舗併設の工房があることで、専属のスタッフが酸味と甘みのバランスが取れた美味しいタイミングを見てお客様に提供することができます。そして、乳酸菌を活かすことで、今までにはないもっちりとした触感を楽しめるヨーグルトになっています。

旬のフルーツなどとヨーグルトを合わせているので、いつ行っても楽しめます。ヨーグルト以外にも、ヨーグルトを使用することで、多少日数が経過してももちもち感が維持されるパン、カヌレ、フィナンシェも常時販売しています。