ミシュランガイドに掲載された焼き鳥人気店の「きんぼし」、2015年に拡張移転した新栄店をご紹介します。目の前で焼いてくれるカウンター席に座り、ビールと相性抜群の定番の串からワインにも合う創作串などメニューも豊富、テーブル席もありバリアフリーにも対応したお店です。もちろんお一人様でもご利用できます。
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きんぼし 新栄店
中区新栄1町目にある焼き鳥の名店、きんぼし新栄店です。地下鉄東山線「新栄町」駅から徒歩5分、路地裏の雰囲気がでる小路に店舗を構えます。
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ビールを片手に定番の串ものをオーダー、牛はらみの「きんぼし焼き」、自慢の「つくね」や「ねぎま」、名古屋コーチンのぼんじりや皮などなど。そして私のおすすめ低温真空調理された「鶏レバ刺し」は絶品です。「仔羊の香草焼き」は香りがよくジューシーな肉汁に塩加減が絶妙な逸品でした。
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お口直しの1品として、「山いもねぎま」タレ焼きのせせりと山芋のバランスが口の中で調和されます。さっぱりを求めるなら、シャキシャキを感じる水菜を豚肉で巻いた「水菜串」は最後に食べたい1本です。
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店舗情報
店名 | きんぼし 新栄店 |
住所 | 名古屋市中区新栄1丁目6−6 神田ビル 1F |
TEL | 0522511203 |
URL | https://www.kinboshi.net/ |
検索予約サイト | 食べログ ホットペッパー |
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最後に
「きんぼし」さんは、新栄店の他に藤が丘店・池下店・伏見店の4店舗があり、どの店も地下鉄の駅から徒歩5分圏内の場所のため、電車の時間ギリギリまで食事を楽しむことができます。焼き鳥の定番メニューや季節の食材を活かした串を味わえ、自信をもって紹介できるお店です。雰囲気も良いので次回の食事会候補にご利用してみてはどうですか。
注:創業の地である今池店は閉店し、今年3月31日に池下店として拡張移転しています。
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