鶏を1羽まるごと煮込んだ韓国鍋料理、健康食や美容食とも言われるタッカンマリを食べることができる愛知県一宮市のKOREAN GARDENさんに訪問、鶏の旨みが凝縮された逸品を堪能してきました。
タッカンマリは、1970年代ソウルの東大門市場が発祥と言われ、鍾路5街タッカンマリ通りがあるほどに観光客にも人気の韓国料理です。
煮込んだ鶏肉とスープは、低カロリーでヘルシーな味わいのため、辛さが苦手な人でもおいしく楽しむことができます。ニンニクや豆板醤などつけダレで味変が出来るので、お好みに合わせて調整してみてください。
締めには、鶏のコラーゲンたっぷりのスープに麺をいれて、栄養素をあますことなく吸収し健康美へ。
KOREAN GARDEN
KOREAN GARDENの行き方
名古屋から15分、名鉄電車だと「名鉄一宮」駅、JR電車だと「尾張一宮」駅を下車し、ぎんざ通りを進み徒歩5分の場所にあります。
オープンテラス席があり、外から中の状況を確かめることができますので、初めての方でも安心して入りやすお店になっており、素敵な3人のお兄さんが出迎えてくれます。
まずは、韓国産のTERRAビールとチョレギサラダで歓迎のおもてなし！
初めて飲んだTERRAビール、飲みやすくのどごしスッキリしたビールですので、1度は経験してみてください。
今回おすすめのメニュー
①ヤンニョムチキン
甘辛くジューシーで、1個1個の大きさにもインパクトがありTERRAビールに合う。
②ジャガチーズチヂミ
じゃがいもベースにチーズを加えた女性に人気の商品、つけダレでさらに旨みがUP。
③トッポギ
日本でも定番の韓国料理、つきたてのお餅のようにやわらかい触感。
お店の一押し料理
タッカンマリ
仕込みに2日間かけ、じっくり鶏を煮込んだ料理です。
「食べる美容・エステ・健康」などと言われるほど、美肌や疲労回復などの健康効果が高いコラーゲンやビタミンが豊富な逸品です。
最初はそのまま、トロトロの鶏肉とスープをお楽しみください。
味変も楽しめる食べ方をお兄さんから伝授
1:ニンニクや豆板醤、ニラを加えると韓国料理の味わい
2:自家製醤油とお酢、マスタードをつけダレとして
3:締めの麺で、コラーゲンたっぷり
店舗内観
①１Fはテーブル席
②２Fは掘りごたつ席
③ソファ型の個室
④ソファ個室連動している２Fテラス席
お店から
僕たち3人で、仕込みから調理・配膳・接客を行っております。
3人だからこそ、いつものサービスを提供することができ、いつものお料理が提供できると思います。
自分たちの個性や熱意を尊重しつつ、受け継がれた料理をぜひ堪能してみてください。
店舗情報
| 店名 | KOREAN GARDEN |
| 住所 | 〒491-0858 愛知県一宮市栄３丁目５−６ |
| 電話番号 | 0586722911 |
| URL | https://koreangarden.net/ |
| 検索予約サイト | 食べログ ホットペッパーグルメ |
