名古屋駅西エリア・中村区則武本通にある「魚忠別邸（肴や 寿司 魚忠別邸）」は、2024年7月にリニューアルオープン。カウンターで職人の技を楽しみながら寿司を味わえる落ち着いた雰囲気のお店です。普段の食事より少し贅沢したい日や、大切な人と一緒に過ごしたいときにぴったり。今回は実際に訪れて、人気のお寿司を食べてきました。
魚忠って？
魚忠の歴史は昭和28年、名古屋郊外・尾張旭市の小さな魚屋から始まりました。「美味しい魚を地元の皆さんに届けたい」という想いを胸に、50年以上にわたって新鮮な魚と真摯な仕事で信頼を積み重ねてきたそうです。時代が変わっても「美味しい魚を届ける」という使命は変わらず、現在では寿司店としても幅広い世代に親しまれる存在に。
魚忠別邸
お店に入ると、木の温もりを感じる和モダンな空間が広がります。カウンター席では寿司職人の所作を目の前で眺めながら食べられるので、ライブ感もたっぷり。テーブル席もあるので、友人や家族とゆったり会話を楽しみながら過ごすこともできます。大きな宴会というよりは、少人数で落ち着いて食事を楽しみたいときに向いているお店です。
江戸前寿司五貫にぎりを食べてみた
この日いただいたのは「江戸前寿司五貫にぎり」。炙りマグロは香ばしさの中に旨みが広がり、昆布〆は爽やかな風味とシャリの調和が印象的。えびはぷりっとした食感で存在感があり、穴子はふわっとやわらかく仕上げられていてとても美味しかったです。「江戸前寿司五貫にぎり」は赤酢のシャリでの提供なので、ちょっと贅沢な気分に。さまざまな日本酒が用意されているのでお寿司に合わせて楽しむのもおすすめです。
ふらっと立ち寄れる寿司屋さん
営業時間は平日が昼と夜の二部制、土日は通し営業。昼飲みや早めの夕食にも便利で、使い勝手はなかなか良いです。予約ができない分、思い立ったときにふらっと行けるのも特徴。お値段はチェーン店の回転寿司に比べると少し高めですが、そのぶん「今日はちょっとご褒美に」という日にちょうどいい感じ。駐車場もあるので、車で訪れる人にも安心です。
店舗情報
| 店名 | 魚忠別邸（肴や 寿司 魚忠別邸） |
| 住所 | 名古屋市中村区則武本通2-52 |
| 電話 | 052-486-2780 |
| 営業時間 | 月〜金 11:30–15:00／17:00–21:00、土日 11:30–21:00（通し営業） |
| 予約 | 不可 |
| 駐車場 | 有 |
| 口コミ | 食べログ |
まとめ
名駅西にある「魚忠別邸」は、落ち着いた雰囲気の中で本格寿司を楽しめる一軒。普段よりちょっと背伸びしたいときや、大切な人と一緒に過ごしたいときにおすすめです。予約なしで気軽に行けるので、覚えておくと便利なお寿司屋さん。名古屋駅周辺で寿司を探している方は、ぜひ訪れてみてください。
